黄梁梦蝶IP属地:四川·广元 发布于23分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六,记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购(gou)门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自(💭)从发现这里(👓),我每周都(dou)来(lai)囤货。 ”大二(er)学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正很快(🕋)就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保(🎠)质期之内的食品(🛹)。 善食(🤽)者联盟创始人邱喆介(😑)绍道,“根据食品行业‘允(yun)收期’惯例,大型商超通常拒收(shou)保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食(shi)品上架后若销量不佳,终端店铺(pu)也会将尾货退还经销商。 这些(xie)食品正以极(ji)低的(de)价格(🍦)流向临期市(🚗)场。 ”本是(🦕)销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(lin)期生(🍔)意经历了超市(shi)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(🏥)架、临期折扣专(📇)卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘(tao)宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(🚗)专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天(tian)猫国际、拼多多已上架(😃)自营的临期(🤥)食品。 就实体店而言,从业(ye)多年(🙎)的供货(huo)商毕(bi)犬洋总结了消(😉)费人群的演变(🐊)特(🍎)征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的(🚱)中老年(nian)群(♈)体。 从好特卖(🛌)开始,实体(📈)店尝试(shi)搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。