我打楼外楼IP属地:新疆·巴音郭楞 发布于43分钟前
“烫手山芋”变(😎)身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近(🌉)的一(🎎)家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个(ge)人的(🍧)购(gou)物筐里都满满当当。 “自从(⬇)发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生(🤙)脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找，“这里这么便宜(👧)，临(lin)期(qi)我(🎤)也不在乎，反正很(hen)快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之(🌝)内的食(shi)品。 善食者联盟(👜)创始(shi)人邱喆(✳)介绍道，“根据食品(pin)行业‘允收期(🌓)’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(ruo)销量不佳，终端店铺也会将尾(wei)货退还经销(🎶)(xiao)商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本是销售难题，却摇身(🏦)一变成为“香饽饽”。 在线下，临(🛳)期生意经历了超市“买一赠(🚰)一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(♏)打(⛓)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先(💶)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩(shuai)卖(mai)等专(zhuan)营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自(zi)营的临期食品(🛠)。 就(jiu)实体店而言，从业多年的供货商(👩)毕犬洋总结了消费人(🌷)群(📇)的演变特(🗂)征，“临期店(dian)铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年(nian)群体。 从好特卖(😲)开始，实体店尝试搬到人(ren)流量大的核心商(shang)圈、写字(💌)楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
