断桥残雪IP属地:吉林·白城 发布于29分钟前
“烫手山芋”变(😮)身市场新宠5月29日周六(liu)，记者来到北(🗯)京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉(🔔)正(🔑)兴致勃勃地在(zai)货架上翻找，“这里这么便宜，临(lin)期(qi)我也(🤳)不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食(shi)品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍(🕥)(shao)道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商(😔)超通常拒(👡)收保质期(qi)已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(de)价格流向临期市场(🔔)。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、(😦)大型商(shang)场专门开辟的打折货(🚐)架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个(👥)阶段。 在云(yun)端，先是“裸(😒)价临期特卖”等淘宝店铺(🦂)零星(xing)出现，再是(shi)好食期、(🤯)甩甩卖等专营APP上(🐔)(shang)线(🕎)，接着(zhe)电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(🍌)的演(yan)变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又(🍚)开(😮)进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人(🎏)流(🛅)量大的(de)核(🍛)心商圈、写字楼，吸引了大批注(zhu)重品质又囊中羞涩的年轻人(ren)。
