王爷戴帽IP属地:内蒙古·巴彦淖尔 发布于14分钟前
天鹅套索“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(🛥)(zhe)来到北京中关村附(👓)近的一家嗨(🈂)特购(🐊)门(men)店,发现(xian)结账处排着长队,每个人的购物筐里都(💣)满满当当。 “自从发现这里,我(🤳)每(mei)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快(kuai)就能吃光。 ”临期食品,指的是(🆖)临近保(🔳)质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(🍅)道,“根据食品行业‘允收期(🚄)’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品(🤐)(pin)上架后(hou)若(ruo)销(xiao)量不佳,终端店铺也会(🏛)将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流(liu)向临期(🥠)市场。 ”本是销售难题,却摇身一(🛥)变成为(👔)“香饽饽”。 在(🔗)线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场专门开辟的打折货架、(🎓)临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(duan),先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出(🐷)现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(🏖)商(shang)巨头发现商机开始(shi)布(🧣)局,天(🥊)猫国际(ji)、(➗)拼多多已上(shang)架自营的临期食品(pin)。 就实体(🗞)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消(⬅)费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来又开进居民区,顾客(🐄)是单一的中老年群体(ti)。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大(da)的核心(🧥)商圈、写字楼,吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。