蚊子IP属地:山东·威海 发布于23分钟前
勇者无畏“烫手山芋”变身市场新宠5月(🎐)(yue)29日周六,记者来到北京(jing)中(😙)关村附近的一家嗨特购(gou)门店,发(🍭)现结(🐠)账处排着长队(🚝),每个人的购物筐(🎓)里都满满当当。 “自从发(fa)现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(🥠)脉脉正(🌗)(zheng)兴致勃勃地在货架上(😊)翻找,“这里(li)这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的(de)是临近保质期但(dan)仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例,大型(🈵)商超通常拒收保质期已过1/3的(de)国产食品,和保(🎪)质期已(yi)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(lin)期生意经(🐚)历了超市“买一赠一(🌱)”的捆绑销售、大型商场专门开(🍜)辟的打折货架、临(🍋)期折扣专卖店的遍地开花3个(🏾)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(📨)巨头发现商机开始(shi)布局,天猫国际、拼多(👜)多已(yi)上架自(zi)营的(de)临期食品。 就实体店而(er)言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来(🎫)(lai)又开进居民区,顾客(🤤)是单一的中老年群(qun)体。 从好特卖(❌)开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(zi)楼,吸引了大批注重品质(😯)又囊中羞涩(👈)的年轻(👧)人。