梦圆中秋IP属地:山东·莱芜 发布于18分钟前
“烫手山芋”变身市(😸)场新宠5月29日周六，记者来到北京中(🏔)关村(👅)附近(jin)的一家嗨特购门(men)店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都满(🌸)满当(🕋)当。 “自从发现这里(🛌)，我每周都来囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致勃(😑)勃地在货架上翻找，“这里这么(🆕)便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(shan)食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据(🐠)食品行业(✝)‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保(bao)质期已过1/2的进口(👣)食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾(wei)货退(tui)还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一(💢)变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超(🥢)市“买一赠一”的捆绑(🐳)销售、(✡)大(🍈)型(💷)商场专(zhuan)门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖店的(de)遍地(di)开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营(🚆)APP上线(xian)，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼(pin)多多已上架自营的临(lin)期食品。 就实(🌭)体店而言，从业多年的供货(huo)商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜(cai)市场，后来又开进居民区，顾客是单(🗡)一的中老年(nian)群体。 从好特卖开(kai)始，实体店尝试搬到人流(🤐)量大的核心(👲)商圈、写字楼(lou)，吸引了大批注重品质又囊中羞涩(🔩)的年轻人。
