清水小蝌蚪IP属地:湖北·宜昌 发布于57分钟前
现在才知道“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日(📑)周六，记(🎭)者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队(dui)，每个人的购物筐里都满满当当。 “自(🎁)从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二(♏)学生脉脉正兴致勃勃地在(❓)货架(🌳)上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎(😅)，反正很快就(🐠)能吃光(guang)。 ”临期食(🛣)品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善(🔰)食者联盟创始人邱喆介绍道(dao)，“根(🚀)据食品行业‘允收(shou)期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的(🔯)国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若销量不(bu)佳，终端店铺也会将(⏫)尾货退还经销商。 这些食品正以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临(🤠)期生意经历了超市(🛁)“买一赠一”的(de)捆绑销售、大型商场专门(men)开辟的打折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花(♓)3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘(🈂)宝店铺零(ling)星出现，再是好食期、甩甩卖等专营(ying)APP上线，接着电商巨头发现商机开始布(😱)局，天猫国际、拼(pin)多多(🧛)(duo)已上架自营的(de)临期食品。 就实体店而(🥂)言，从(😿)业多年的供(gong)货商毕犬洋总结了(🍝)消费人(ren)群的演变特征，“临(lin)期店铺发端于菜市场，后来又(🔚)开进居民区，顾客是单一的中老(lao)年群体。 从好特(te)卖(mai)开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
